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| 寄件者 龍泉國小營養午餐教育網 |
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孩子的未來奠定在健康的身體，而健康的身體是在生長發育期一天一天累積起來的。因此我們在設計學童菜單時，參考行政院衛生署於９１年最新公布的「 國人膳食營養素參考攝取量 」（ Dietary Reference Intakes，DRIs ），並注重個年齡層營養需求與菜單多樣性。 *學童... -
☆低鈉：食鹽的主要成分是鈉，經常攝取高鈉食物容易患高 血壓。烹調應少用鹽及含有高量食鹽或鈉的調味 品，如：味精、醬油及各式調味醬；並少吃醃漬品 及調味濃重的零食或加工食品。設計菜單時，減低 醃漬物的使用量以及減少高鹽量的烹調方式。 建議 每日鈉量攝取在2400mg以下 。 ★ 低...
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