營養新知~全球十大垃圾食物

全球十大垃圾食物
在我們的日常飲食中，充斥著許多的垃圾食物，何謂「垃圾食物」？就是只有高熱量、高甜份、高鹽的富含風味的食物，但是所提供的營養素卻非常的少，有的甚至等於零。
接下來讓我們認識一下全球十大垃圾食物，讓這些食物在我們的飲食中減少食用，增進我們的健康。
1. 冷凍甜品類食物(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)＝＞高油脂、高糖、添加色素香料，完全沒有營養素。
2. 餅乾類食物(不含低溫烘烤、全麥餅乾)＝＞高溫烘烤、高油。
3. 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)＝＞只有熱量。香腸含硝酸鹽，若被還原成亞硝酸鹽，再跟食物中的胺結合，變成亞硝胺(致癌)。
4. 方便類食品(主要指速食麵和膨化食物)＝＞有防腐劑、高油、高鹽，空有熱量沒有任何營養。
5. 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)＝＞高溫殺菌營養素消失。
6. 話梅蜜餞類食品＝＞高糖、高鹽。
7. 汽水可樂類食品＝＞只有熱量、糖分。
8. 油炸類食品＝＞高油。
9. 醃製類食品＝＞高鹽。
10. 燒烤類食品＝＞易有致癌。

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