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食用油依其來源分成 動物性 、 植物性 。其中動物性食用油有豬油、雞油、牛油等；植物性食用油則是大豆油、花生油、橄欖油、蔬菜油、葵花籽油等。 另食用油的油脂成分，包括 飽和脂肪酸 、 單元不飽和脂肪酸 、 多元不飽和脂肪酸 。其中飽和脂肪酸是動物性食用油油脂的主要成分，也是構成... -
新濱食品有限公司位於臺中市烏日區，成立於民國85年，因此承辦營養午餐食材的經驗已經有 15年 。公司內部有通過 ISO 9001 2008 國際品質管理系統認證。 ☆經營理念：三心一力 用心 服務學校、 良心 供應食材、 學校 安心食用、 致力 營養教育 ★午餐食材運輸車輛： 冷... -
☆低鈉：食鹽的主要成分是鈉，經常攝取高鈉食物容易患高 血壓。烹調應少用鹽及含有高量食鹽或鈉的調味 品，如：味精、醬油及各式調味醬；並少吃醃漬品 及調味濃重的零食或加工食品。設計菜單時，減低 醃漬物的使用量以及減少高鹽量的烹調方式。 建議 每日鈉量攝取在2400mg以下 。 ★ 低...
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全球十大垃圾食物 在我們的日常飲食中，充斥著許多的垃圾食物，何謂「垃圾食物」？就是只有高熱量、高甜份、高鹽的富含風味的食物，但是所提供的營養素卻非常的少，有的甚至等於零。 接下來讓我們認識一下全球十大垃圾食物，讓這些食物在我們的飲食中減少食用，增進我們的健康。 1...
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